Salvie
Salvia officinalisTil ost, kødretter, saucer og olierPottestørrelse: 14 cmProduktet kan ikke købes online. Sortimentet varierer fra center til center og kan afhænge af sæsonen.
Vi tager forbehold for udsolgte varer.
Produktinformation
Salvie
Kryddersalvie, Salvia officinalis, er en aromatisk krydderurt med grågrønne blade og en kraftig, krydret duft. Den er især velegnet til dig, der ønsker en klassisk krydderurt til ost, kødretter, saucer, olier og middelhavsinspireret madlavning. Planten bliver ca. 30-50 cm høj og har en kompakt, busket vækst. Kryddersalvie egner sig godt til krukker, krydderurtebede og mindre køkkenhaver, hvor den kan placeres solrigt og tæt på køkkenet. De grågrønne blade giver også et dekorativt udtryk sammen med andre krydderurter og spiselige planter. Bladene er spiselige og kan bruges både friske og tørrede. Smagen er kraftig og aromatisk, så kryddersalvie bruges ofte i mindre mængder som smagsgiver i retter med fx kød, ost, smør, kartofler, saucer og marinader. Den kan også bruges til krydderolier eller som aromatisk indslag i varme retter. Kryddersalvie blomstrer typisk fra juni til august med små blåviolette blomster, som kan tiltrække bier og andre nyttige insekter. Planten er flerårig, vinterhårdfør og stedsegrøn, men vinterbeskyttelse kan være en fordel, især ved dyrkning i krukke. Det gør den til et godt valg til dig, der ønsker en robust, spiselig og velduftende krydderurt med værdi i både køkken og krukke.
Specifikationer
Vejledning
Placering Kryddersalvie trives bedst i fuld sol. Den kan dyrkes i krukker, krydderurtebede, højbede eller tæt ved køkkenet, hvor bladene er nemme at høste løbende. En lun og solrig placering giver de bedste betingelser for en kompakt og aromatisk plante. Jord og plantning Planten kan dyrkes i planteskolejord eller krukkemuld. Kryddersalvie trives bedst i veldrænet jord og tåler ikke at stå vådt over længere tid. Ved plantning i krukke anbefaler vi en krukke med hul i bunden, så overskydende vand kan løbe fra. Hæv gerne krukken over underlaget, fx med krukkefødder, og læg et lag leca-kugler i bunden af krukken, så drænet fungerer bedst muligt. Vanding Lad jorden tørre let op før vanding. Kryddersalvie trives bedre i let tør jord end i konstant våd jord, så undgå overvanding. I krukker kan der være behov for vanding i varme og tørre perioder, men vand hellere efter behov end for ofte. Gødning I vækstsæsonen kan der anvendes have- og grøntsagsgødning, kyllingegødning eller krukkegødning. Vælg gerne en gødning, der er egnet til krydderurter eller andre spiselige planter, hvis bladene bruges i mad. Følg altid doseringsanvisningen på produktet, og gød efter behov, så planten får næring til sund vækst og friske blade. Blomstring og anvendelse Kryddersalvie blomstrer typisk fra juni til august. Bladene er spiselige og kan bruges friske eller tørrede i fx ost, kødretter, saucer, olier, smør, marinader og middelhavsinspirerede retter. Planten er også duftende og velegnet til krukker. Sæson og levetid Kryddersalvie er en flerårig, vinterhårdfør og stedsegrøn krydderurt. Den kan beholde noget af sit løv gennem vinteren, afhængigt af placering og vejr. Vinterbeskyttelse kan være en fordel, især ved dyrkning i krukke.
