Koriander
Coriandrum sativumPottestørrelse: 14 cmProduktet kan ikke købes online. Sortimentet varierer fra center til center og kan afhænge af sæsonen.
Vi tager forbehold for udsolgte varer.
Produktinformation
Koriander
Koriander, Coriandrum sativum, er en aromatisk krydderurt med friske, grønne blade og en karakteristisk duft og smag. Den er især kendt fra asiatiske, mexicanske og mellemøstlige retter, hvor bladene bruges friske som krydderurt i både salater, saucer, supper, karryretter og andre varme eller kolde retter. Planten bliver ca. 30-50 cm høj og har en let, grøn vækst, som passer godt i krukker, krydderurtebede og mindre køkkenhaver. Koriander kan med fordel placeres tæt ved køkkenet, på terrassen eller altanen, så bladene er nemme at høste løbende gennem sæsonen. Bladene er spiselige og bruges typisk friske, da de har mest smag, når de plukkes tæt på anvendelse. Planten kan også blomstre fra juli til september, og hvis den får lov at sætte frø, kan frøene senere bruges som krydderi. Det gør koriander til en krydderurt, hvor både blade og frø kan have værdi i køkkenet. Koriander dyrkes som en etårig krydderurt og egner sig godt til forår og sommer. Med en lys placering, jævn vanding og løbende høst kan planten give friske blade gennem sæsonen. Den er derfor et godt valg til dig, der ønsker en frisk og smagfuld krydderurt med mange anvendelsesmuligheder i madlavningen.
Specifikationer
Vejledning
Placering Koriander trives bedst i fuld sol eller sol/halvskygge. Den kan dyrkes i krukker, krydderurtebede, højbede eller tæt ved køkkenet, hvor bladene er nemme at høste løbende. En lys placering med lidt beskyttelse mod den hårdeste udtørring kan være en fordel. Jord og plantning Planten kan dyrkes i økojord, planteskolejord eller plantesæk. Ved plantning i krukke anbefaler vi en krukke med hul i bunden, så overskydende vand kan løbe fra. Hæv gerne krukken over underlaget, fx med krukkefødder, så drænet fungerer bedst muligt. Vanding Hold jorden let og jævnt fugtig gennem vækstsæsonen. Koriander bryder sig ikke om at tørre helt ud, da udtørring kan få planten til hurtigere at gå i blomst. Undgå samtidig overvanding, da planten ikke trives med at stå vådt over længere tid. Gødning I vækstsæsonen kan der anvendes have- og grøntsagsgødning, kyllingegødning eller drivhusgødning. Vælg gerne en gødning, der er egnet til krydderurter eller andre spiselige planter, da bladene bruges i mad. Følg altid doseringsanvisningen på produktet, og gød efter behov, så planten får næring til sund vækst og friske blade. Blomstring og anvendelse Koriander kan blomstre fra juli til september. Bladene er spiselige og bruges friske i fx salater, karryretter, supper, dressinger og andre retter. Hvis planten får lov at sætte frø, kan frøene også høstes og bruges som krydderi. Sæson og levetid Koriander er en etårig krydderurt, som dyrkes som sæsonplante. Den egner sig særligt godt til forår og sommer, hvor den kan stå lyst og holdes jævnt fugtig.
