Forspiring af kartofler
De første kartofler - Den gode nabostrid
Der er ikke meget der slår et måltid med friskopgravede kartofler fra egen have – og hvis de over i købet er gravet op et par dage tidligere end naboens kartofler, er det bare prikken over i’et.
Hvis du forspirer dine kartofler allerede i februar, er du allerede et stort skridt foran. (hvis du vil starte allerede i januar, skal du finde et endnu køligere rum, eller vælge senere kartoffelsorter)
Trin 1
Det kræver ikke det store udstyr at forspire kartofler – du skal blot bruge en æggebakke, og noget køkkenrulle.
Du har naturligvis også brug for læggekartofler – dem køber du i Billigblomst. Vi har det fulde sortiment allerede i starten af februar.
Du skal bruge en tidlig sort som er god til forspiring; Solist, Maya, Mikado og Hamlet er alle fremragende til forspiring og tidlig høst.
Trin 2
Bred 5-6 ark fugtig køkkenrulle ud over æggebakken, og placér kartoflerne i fordybningerne. ’Øjnene’ eller de små tidlige spirer skal vende opad.
Placér æggebakken i en lys vindueskarm i et køligt rum – 15 grader er helt optimalt.
Rødderne bliver bedst, hvis du sørger for at holde køkkenrullen fugtig.
Trin 3
Omkring 1. april er kartoflerne klar til udplantning. Du kan med fordel varme jorden i dit nye kartoffelbed op en uge før udplantning. Bred et stykke klart plastik ud hvor kartoflerne skal stå, så sørger solen for at opvarme jorden.
Nu skal kartoflerne lægges; løsn jorden i hele kartoffelbedet, og placer kartoflerne med ca. 30 cm. Afstand i rækker. Spirerne skal pege opad, og kartoflerne dækkes af ca. 5 cm. Jord. Lav ca. 40-50 cm. Mellem rækkerne.
Dæk kartoffelbedet med plastikken igen.
Trin 4
Når spirerne er ca. 6 cm. Over jorden kan du fjerne plastikken.
Du kan med fordel ’hyppe’ kartoflerne – det giver flere knolde, og forebygger samtidig kartoffelskimmel.
Brug en hakke til at skubbe jorden mellem rækkerne hen over kartoffelspirerne.
Du kan med fordel hyppe kartoflerne igen næste gang spirerne stikker 6 cm. Op – derefter skal de have lov at få lys.
Høst og hovering
Sidst i maj kan du prøve at ’vrikke’ lidt med en havegreb for at se, om kartoflerne er blevet flot gule. Hvis de ser gode ud – er det bare med at få dem gravet op. Husk at bære høsten højt, og helt tæt op ad ligusterhækken når du bærer dem indenfor i køkkenet.
Held og lykke med dine tidlige kartofler