Pæretræ 'Gråpære'

Pæretræ 'Gråpære'

Pyrus communis ‘Gråpære’ – Stammeomkreds 12–14 cm målt 1 meter over jorden. Omplantet stambusk med gennemgående stamme og kraftige sidegrene. Pæretræ med klump. Pæretræ ‘Gråpære’ er en gammel og klassisk pæresort med en kraftig vækst og en bred krone. Sorten er kendt for sine små, aromatiske pærer og er velegnet til haver, hvor der er god plads til, at kronen kan udvikle sig. I april–maj blomstrer træet med hvide blomster, som leverer pollen og nektar til bier og andre bestøvende insekter. Efter blomstringen udvikles små pærer med en karakteristisk grågrøn til grønbrun og forholdsvis kraftig skræl. Pærerne kan desuden få en rødlig kind. Frugtkødet er lyst og saftigt med en sød, krydret og aromatisk smag. Pærerne høstes normalt fra midten af september og har en forholdsvis kort holdbarhed. De bør derfor anvendes kort tid efter høsten. Pærerne egner sig både til frisk spisning, syltning, henkogning, bagning og desserter. Bladene er grønne og blanke i vækstsæsonen og får bronze-, rødgule eller rødbrune nuancer om efteråret. Træet er podet på en pærevildstamme (Pyrus communis), som giver et stort og robust træ med en veludviklet krone og et kraftigt rodnet. Grundstammen er hårdfør og trives i almindelig, veldrænet havejord. Efter 10 år vil træet under gode vækstforhold typisk være omkring 4–5 meter højt og 4–5 meter bredt. På længere sigt kan det udvikle sig til et træ på omkring 6–8 meter. Den endelige størrelse afhænger blandt andet af voksested og beskæring. ‘Gråpære’ er ikke selvbestøvende og kræver bestøvning af eksempelvis ‘Clara Frijs’, ‘Conference’, ‘Herrepære’ eller ‘Williams’. Sorten er ikke selv en god bestøver. ‘Gråpære’ trives bedst på en solrig placering i næringsrig, fugtighedsbevarende og veldrænet havejord. Den brede krone kræver god plads omkring træet. Undgå steder, hvor jorden er vedvarende våd. Denne variant leveres med klump, hvilket giver gode betingelser for etablering efter plantning.

Vejledning

Plantning Grav et plantehul, der er minimum 1½ gang så dybt og bredt som rodklumpens størrelse. Løsn jorden grundigt i både dybden og bredden, og fjern ukrudt samt større sten. Vand plantehullet inden plantning. Plant træet ca. 2 cm dybere, end det har stået før. Rodklumpens overkant skal dækkes med ca. 2 cm jord for at undgå udtørring af klump og rødder. Der må ikke komme jord op omkring stammen. Rodklumpen er ofte pakket ind i jute eller holdt sammen af tråd for at bevare formen under transport og håndtering. Jute og tråd skal blive siddende, da materialerne nedbrydes naturligt over tid. På den omplantede variant løsnes synlige rødder langs rodklumpens yderkant forsigtigt ved plantningen, uden at klumpen brydes i stykker. Det hjælper rødderne med at søge ud i den omkringliggende jord og fortsætte væksten i en naturlig retning. Den opgravede jord blandes med ca. 1/3 organisk jordforbedring. Fyld ca. halvdelen af jorden omkring klumpen. Vand grundigt og tryk jorden let til, så der opnås god kontakt mellem jord og rødder. Fyld resten af jorden i og tryk let til. Vand igen efter plantning. Hold området omkring træet fri for ukrudt og græs i en diameter på ca. 90 cm de første 2 år. Opbinding For at sikre stabilitet og en god etablering skal frugttræer med klump støttes med pæle. Brug 2-3 rundstokke og en blød gummistrop eller sele. Rundstokkene placeres uden for rodklumpen. Træet bindes op på stammen ca. 120-150 cm over jordoverfladen. Ved brug af sele fastgøres selen med 2-3 tagpapsøm på stolperne. Efter 3-4 år kan træet normalt klare vinden selv. Fjern rundstokke og opbinding om efteråret, når træet har tabt bladene. Den unge bark kan beskyttes mod dyregnav ved brug af gnavebeskytter. Vanding Vand rigeligt de første 2-4 uger efter plantning. Herefter vandes der i tørre perioder i træets etableringsfase, som typisk varer de første 2 år. Ved plantning af frugttræer anbefales brug af vandingspose, som sikrer en langsom og ensartet vanding og reducerer fordampning. Vandingsposen anvendes fra 1. maj til 1. oktober i første og anden vækstsæson. Bestøvning ‘Gråpære’ er ikke selvbestøvende og skal have pollen fra en kompatibel pæresort med omtrent samme blomstringstid. Egnede bestøvere er blandt andet ‘Clara Frijs’, ‘Conference’ og ‘Concorde’. ‘Gråpære’ er ikke selv en god bestøversort. Hvis et andet pæretræ også kræver fremmedbestøvning, skal der derfor være en yderligere kompatibel sort i nærheden, som kan levere egnet pollen. Gødning Gød sparsomt om foråret med organisk havegødning eller et tyndt lag velomsat kompost. Undgå kraftig kvælstofgødskning, da det kan fremme skudvæksten på bekostning af blomstring og frugtsætning. Beskæring Beskær kun efter behov. Fjern døde, beskadigede, krydsende og indadgående grene, så den brede krone forbliver lys og luftig. Undgå kraftig beskæring af træet på én gang. Høst og anvendelse Pærerne plukkes og spises i september. En pære er normalt plukkeklar, når den slipper forholdsvis let ved et forsigtigt løft og drej. Håndter frugterne nænsomt, da stød og trykmærker forkorter holdbarheden. Frugterne kan nydes friske, når de er tilstrækkeligt modne, og kan desuden anvendes til blandt andet desserter, bagning og andre retter med pærer.

Levering