Hvid Asparges
Asparagus officinalisTil kogning og dampning som tilbehørPottestørrelse: 17 cmProduktet kan ikke købes online. Sortimentet varierer fra center til center og kan afhænge af sæsonen.
Vi tager forbehold for udsolgte varer.
Produktinformation
Hvid Asparges
Asparagus officinalis er en klassisk delikatesse, der dyrkes for sine lyse og milde skud. Den kræver lidt mere arbejde i haven, men belønner med en fin og delikat smag. Voksested / trivsel Trives bedst i fuld sol og i en let, veldrænet og dyb jord. Jorden skal være løs og porøs for at sikre lange, lige skud. Plantning Plantes i løs og velbearbejdet jord i en rende, hvor rødderne bredes godt ud. Toppen dækkes med jord, som senere hyppes op omkring planten. Anvendelse De hvide skud anvendes især kogte og betragtes som en klassisk forårsdelikatesse. Størrelse og planteafstand Danner høje, luftige toppe og bliver op til ca. 100–150 cm høj efter høst. Planteafstand: ca. 30–40 cm mellem planterne og 1–1,5 meter mellem rækkerne. Egenskaber og pleje Hvide asparges kræver hypning. Der lægges jord op omkring planterne (ca. 20–30 cm), så skuddene vokser under jorden og forbliver hvide. Planterne bør etableres i 2–3 år før fuld høst. Høst Høstes fra maj til midt juni – ofte frem til omkring Sankt Hans. Skuddene skæres under jordoverfladen, når de begynder at bryde frem. Efter høst får planterne lov til at vokse frit og udvikle høje, lette toppe. Senere på sæsonen kan der dannes små blomster, som på nogle planter efterfølges af dekorative røde bær. Toppen klippes først ned sidst på efteråret, når den er blevet gul og visnet.
Specifikationer
Vejledning
Jord og placering For at få det bedste ud af dine asparges er det vigtigt med en dyb, let og veldrænet jord. Tung jord kan forbedres med sand eller grus, mens let jord har gavn af kompost. Asparges trives bedst på en solrig placering. Da planterne er flerårige, bør de plantes et sted, hvor de kan stå i mange år. ________________________________________ Vanding Asparges har et moderat vandbehov, men det er vigtigt at holde jorden jævnt fugtig – især i tørre perioder og mens planterne etablerer sig. ________________________________________ Gødning Tilfør kompost eller organisk gødning om foråret. Asparges har ikke behov for kraftig gødning, men en jævn tilførsel giver sundere planter og bedre høst. ________________________________________ Udplantning og pasning Asparges plantes i en dyb rende (ca. 15 cm), hvor rødderne bredes godt ud. Dæk med jord og fyld gradvist op. Hold jorden fri for ukrudt, især de første år. Planterne skal have god plads, så de kan udvikle et stærkt rodsystem. De første 1–2 år bør der ikke høstes, så planterne kan etablere sig ordentligt. ________________________________________ Høst Høsten foregår fra maj til midt juni. Skuddene høstes, når de er ca. 20 cm høje. Det er vigtigt at stoppe høsten i tide, så planterne kan samle energi til næste sæson. Efter høst får planterne lov til at vokse frit. ________________________________________ Vigtigt at vide Grønne og violette asparges dyrkes uden hypning. Hvide asparges dyrkes ved at hyppe jord op omkring planterne, så skuddene holdes under jorden og forbliver hvide.
